الســادة آل مشكــاع
(http://www.mchkae.net/vb//index.php)
- المعلومات الشاملة
(http://www.mchkae.net/vb//forumdisplay.php?f=30)
- - الملوخية وفوائدها
(http://www.mchkae.net/vb//showthread.php?t=2567)
الملوخية وفوائدها
استخدمت ثمرة الملوخية زمنا طويلا دون أن يعرف لها اسم ويقال أن اسمها الأساسي هو الملوكية وسبب التسمية هذه الثمرة بهذا الاسم كما تذكر لنا كتب التاريخ هو أن الخليفة الحاكم بأمر الله اصدر أمرا بمنع أكل الملوخية على عامة الناس وجعلها حكرا على الأمراء والملوك فسميت (الملوكية) ثم حرف هذا الاسم إلى اسم الملوخية ·
وفي راية أخرى تقول أن أول معرفة العرب لها هو في زمن المعتز لدين الله الفاطمي حيث أصيب بمغص حاد في أمعائه فأشار أطباؤه بإطعامه الملوخية وبعد أن أكلها شفى من المرض فقرر احتكار أكلها لنفسه والمقربين منه وأطلق عليها من شدة إعجابه بها اسم ( الملوكية) أي طعام الملوك وبمرور الزمن حرفت التسمية إلى الملوخية. يقال أن الملوخية اليابسة أكثر فائدة وغذاء للجسم من الملوخية الطازجة ، بتحليل الملوخية وجدا أن 100 غرام منها تحتوي على: الطازجة تحتوي على 4% بروتين تقريبا أما اليابسة فتحتوي على حوالي 22% بروتين الملوخية الطازجة تحتوي على حوالي نصف في المائة دهون بينما اليابسة تحتوي على 2% دهون والملوخية الطازجة تحتوي على 1.5% ألياف بينما اليابسة تحتوي على حوالي 11% ألياف تعتبر الملوخية من أغنى الخضراوات الورقية غني بفيتامين(A) فهي تحتفظ به حتى عند الطبخ أو التجفيف أكد الدكتور أحمد عارف أستاذ طب النساء والتوليد بجامعة القاهرة، أن الملوخية تخفض ضغط الدم وتقوي عضلة القلب وتزيد من إفرازات الغدد الجنسية سواء كانت ذكورية أو أنثوية، بالإضافة إلى أنها تعتبر بمثابة غذاء مثالي للأم الحامل، لكونها من أغنى الأغذية التي يتوافر فيها بكثرة فيتامين "أ"، وهو من أهم الفيتامينات اللازمة للحفاظ على صحة الأم والجنين، كما أن الملوخية تحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم ونقص الحديد. كما أكدت دراسات أخرى، أن الملوخية لها دور فعال في علاج متاعب الجهاز الهضمي وحصوات الكلى، وذلك لأن أوراقها تحتوي على مادة مخاطية تسمى "ميوسولج" وكمية كبيرة من الألياف التي تحول تلك المادة الغرائية دون حدوث مضاعفات لها لمرضى القولون العصبي، ومن يعانون من اضطرابات الهضم ومشاكل بالمعدة منقوووول |
رد: الملوخية وفوائدها
اليوم إنشاء الله الغداء ملوخية
ومالو ملوخية شكرا لك على هذه المعلومات القيمة التي لم نسمع بها من قبل وقد جعلتني أشتاق لهذه الأكلة المنسية |
رد: الملوخية وفوائدها
بالعــــــــــــــــــــــــــــافية انشاء الله
|
رد: الملوخية وفوائدها
الله يعافيك
|
رد: الملوخية وفوائدها
معلومات جديدة تستاهل عليها التقييم
|
رد: الملوخية وفوائدها
تستاهل طبق ملوخية بالأرانب
|
رد: الملوخية وفوائدها
مغش مسمك بالملوخية إممممممممممممممممم....وكالة ...
|
رد: الملوخية وفوائدها
الملوخية فعلا تستحق اسم الملوكية
أشكرك على هذا الموضوع |
رد: الملوخية وفوائدها
ملوخية ملوخية
معلومات رهيبة ولذيذة وشهية لك مني الشكر |
رد: الملوخية وفوائدها
كنت أعرف عنها القليل , ولكنك بهذه المشاركة أضفت إلي الكثير من المعلمات التي كانت غائبة عني.....
أشكرك على هذه المشاركة العلمية....وتستاهل التقييم. |
| الساعة الآن 08:54 PM. |
Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd
Trans
ضاوي الغنامي تواصل::dawi ® طيور الامل © 1,0
new notificatio by 9adq_ala7sas
Developed By Marco Mamdouh
e3laN by kashkol
