الســادة آل مشكــاع
(http://www.mchkae.net/vb//index.php)
- الركن الفيفي
(http://www.mchkae.net/vb//forumdisplay.php?f=39)
- - المحشووووووووووووش
(http://www.mchkae.net/vb//showthread.php?t=831)
المحشووووووووووووش
لم تعد تحظى بالتقدير من أبناء الجيل الجديد
كثيرة هي الأكلات الشعبية التي عرف عنها الجيل الجديد واستبدلوها بالأكلات السريعة التي ضررها أكبر من نفعها, ومن هذه الأكلات الشعبية المحشوش,والذي يندرج تحت الأكلات الدسمة التي تحتاج إلى جهد وحركة لكي تنهضم جيداً . ويعمل المحشوش عادة من شحم الأضحية ويضاف عليه قطع صغيرة من اللحم ثم يوضع في قدر على النار حتى ينضج . وللمحشوش تاريخ قديم ويحظى بمكانة عالية عند كبار السن قديماً, وتعد منطقة جازان من أشهر المناطق إهتماما بالمحشوش وخاصة في عيد الأضحى المبارك، حيث يقبل عليها أهالي المنطقة منذ زمن بعيد في مثل هذه المناسبات , أما الآن فنسبة كبيرة من محبيه بدأت تستجيب لنداءات الأطباء بضرورة التقليل من الأكلات الدسمة والتي تحوي نسبة كبيرة من الدهون التي قد تسبب لا سمح الله الكثير من الأمراض بسبب قلة الحركة والاعتماد على السيارات في التنقلات وعدم بذل جهد يذكر طوال اليوم . |
رد: المحشووووووووووووش
الله يالمحشووووووش..الله يهديك يا يحي جوعتني..يعطيك العافيه موضوع رائع ...
|
رد: المحشووووووووووووش
ومن يقول .يا أخي وش وراك أهجم على امطبخ ذلحين درقل وحوز وجل وتنعم علشان لا يلحقَّ بطاين وبزين بزينه ع امقدورة وإم لبي لا تجسرها وتلحقَّ حقرة وإلا كنبعن
|
رد: المحشووووووووووووش
يمكن في الجبال قل من يعمل المحشوش واستبدلوه بالمقلقل
لكن في تهامة جازان الكثير الأضحية عندهم هي عمل المحشوش ويجب أن يأكل من المحشوش كل افراد العائلة حتى وان كان غائبا فقد وجدت مقالا بعنوان ( المحشوش في نيوزلندا ) يتكلم الكاتب فيه عن اهالي جازان وهم يبعثون بالمحشوش لأبنائهم المبتعثين في الخارج . |
رد: المحشووووووووووووش
إضافة جميلة وتدل على حرصك للمحشوش
مدر أجودم محشوشن تي السنة |
رد: المحشووووووووووووش
هذه كلمات جمعتها من بعض الردود هل من يوضحها بلغة العربيه (ﺩﺭﻗﻞ ﻭﺣﻮﺯ ﻭﺟﻞﺑﻄﺎﻳﻦﻭﺇﻡ ﻟﺒﻲ ﻻ ﺗﺠﺴﺮﻫﺎ ﻭﺇﻻ ﻛﻨﺒﻌﻦ ﻣﺪﺭ ﺃﺟﻮﺩﻡ )
|
رد: المحشووووووووووووش
ﺩﺭﻗﻞ ==== أسقط أواني المطبخ في هذا الموقع
ﻭﺣﻮﺯ ===== ونظف جل =====كل من أكل ﺑﻄﺎﻳﻦ=== تقصير ﻭﺇﻡ ﻟﺒﻲ====من الأواني (صحنة بلهجة أهل ضحيان) ﻻ ﺗﺠﺴﺮﻫﺎ ====لا تكسرها ﻛﻨﺒﻌﻦ ===== صميل ﻣﺪﺭ==== هل ﺃﺟﻮﺩﻡ ===== أسويتم |
رد: المحشووووووووووووش
ههههههه حلوه مشكور على هذا التوضيح
|
رد: المحشووووووووووووش
المحشوش والحميس افضل من زيوت الطبخ المكررة والضارة
أشكرك على الموضوع الجميل والطعيم |
رد: المحشووووووووووووش
مشكور يا يحيى لكن لو ألتهمت {تذكرت} تطرح الموضوع في العيد |
رد: المحشووووووووووووش
أشكرك يا يحيى على هذا الموضوع الغذائي , وأضيف على رد أبو هيثم بأن أهل تهامة يدفعون 200 ريال أجرة تقطيعه ومثلها أجرة طبخه , ومن لا محشوش في بيته كمن لم يتعيد .
|
رد: المحشووووووووووووش
كان ودي ونتا(أنت) أومرت(أرسلت) لنا لوسا(على الأقل) بأدنا(بكمية قليلة)
|
رد: المحشووووووووووووش
أشكر الكل على مروركم الكريم وردودكم
وأشكرك يا مشكاعي على ترجمة الكلمات لأبوعمار ورد ع ولد عمي أن موضوع المحشوش المفروض أنزله في العيد بالعكس ما حلاته وطيوبته إلا بعد العيد بكم أسبوع لأن الناس وقت العيد بهم شبقه واسترفن ع أملحمه بس بعد العيد بكم اسبوع يطلع على مستوى هوله من الهوايل والمحشوش لو جلس أكثر من خمسة شهور ما يخرب ولايخمط ولايخشل وسا ذابي أروي لجم. |
رد: المحشووووووووووووش
موضوع محمس جدا
شكرا ليحيى مشكاع على الطرح المميز |
رد: المحشووووووووووووش
لا شكر على واجب يا امسمي
|
رد: المحشووووووووووووش
لا تنسى زد علاه بلغبيين في امصعد
|
رد: المحشووووووووووووش
صادق يا أبوحيدر لغبيين ثخانن قليل
|
| الساعة الآن 03:51 AM. |
Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd
Trans
ضاوي الغنامي تواصل::dawi ® طيور الامل © 1,0
new notificatio by 9adq_ala7sas
Developed By Marco Mamdouh
e3laN by kashkol
